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L3 전용 주제

이 주제는 WSET Level 3 학습 범위입니다. L2 학습자는 필수가 아닙니다.

오카나간 밸리 · Okanagan Valley

한 줄 요약

Canada 서부 British Columbia 프리미엄 와인 산지. 약 250km 길이 세로 (남북) 계곡 — 북쪽 cool (Riesling, PN) → 남쪽 Osoyoos (Canada 유일 desert) warm (Cab Sauv, Merlot, Syrah). 호수 (Okanagan Lake) + 산맥 보호. Niagara (Ontario)와 함께 Canada 와인 양대 지역. 상대적으로 젊은 산업 (1990s 부흥).

지리·기후

주요 sub-region (VQA sub-appellation)

북부 (cool)

중부

남부 (warm)

품종·스타일

레드 (남부)

화이트 (북·중부)

Ice Wine

Sparkling

역사

대표 생산자

Niagara Peninsula와 대비

Niagara Peninsula (Ontario) Okanagan Valley (BC)
기후 Cool continental + lake effect (겨울 완화) Continental, semi-arid 남부 warm
Ice Wine 세계 최대 (Vidal·Riesling) 소량, Vidal·Riesling·Cab Franc
레드 한정 (Cab Franc까지) Cab Sauv, Merlot, Syrah 가능 (남부)
화이트 Riesling·Chardonnay Chardonnay·Pinot Gris·Riesling (북부)
위상 Ice Wine 산지 Full-spectrum 프리미엄 산지

WSET 시험 포인트

자주 틀리는 포인트

페어링

관련 문서