라인가우 · Rheingau
한 줄 요약
독일 Riesling의 역사적 중심. Rhine강이 Mainz 근처에서 동서로 굽이치는 남향 슬로프. Mosel보다 ripe·structured·장기 숙성 경향. 드라이(Trocken) Riesling 전통 + 귀부 역사 (1775 Schloss Johannisberg 우연한 발견). Spätburgunder (Pinot Noir) 도 Assmannshausen에서 유명.
지리·기후
- Mainz 인근, 약 30km 길이 남향 슬로프
- Rhine강이 햇빛 반사 + 온도 조절
- Taunus 산맥이 북풍 차단
- Cool-moderate continental (Mosel보다 약간 warm)
- 슬레이트·점토·석회 혼합 토양
역사적 중요성
- 1775 Schloss Johannisberg — 귀부 감염 포도 "Spätlese" 전통의 발견 지점
- 1867 Apostelhöfe — 독일 최초의 단일 밭 지정
- VDP의 전신 단체 1910년 Rheingau에서 결성
- 현대 독일 Trocken 운동의 선구 지역
주요 마을
- Rüdesheim — 서쪽, 가파른 Berg Schlossberg 슬로프
- Johannisberg, Winkel, Oestrich — 중앙
- Hattenheim, Erbach — 중앙 (Marcobrunn)
- Eltville, Rauenthal, Kiedrich
- Hochheim — 동쪽, 미네랄 강함
주요 품종
Riesling (80%+)
- 드라이 Trocken 전통
- Mosel보다 풀바디·더 ripe한 stone fruit
- Grosses Gewächs (GG) 다수 생산
- 숙성: 15~30년+
Spätburgunder (Pinot Noir, ~10%)
- Rheingau 서부 Pinot Noir 산지
WSET 시험 포인트
L2
- Rheingau = 독일 Riesling 역사적 중심
- 드라이 Trocken 전통
- Spätburgunder (Assmannshausen)
L3
- Schloss Johannisberg Spätlese 발견 1775
- Charta (1984) 드라이 운동
- Mosel vs Rheingau 스타일 대비 (ripe·structured vs light·delicate)
- Assmannshausen Spätburgunder 독특성
- Robert Weil, Kloster Eberbach 역사적 양조장