나바라 · Navarra

한 줄 요약

Rioja 동쪽 인접 Spain DO — 과거 로제 중심, 현재 다양 레드·화이트. Pyrenees 남쪽, Ebro 강 상류. Garnacha (Grenache) 대량 로제 전통 → 1990s 이후 Cab Sauv·Merlot·Chardonnay 국제 품종 도입으로 다양화. 5 sub-zone (Ribera Alta, Ribera Baja, Tierra Estella, Valdizarbe, Baja Montaña). Rioja와 같은 Ebro 계곡이지만 더 다양성 추구.

지리·기후

• Spain 북부, Navarra 자치주 전역
• Pyrenees 남쪽, Rioja 동쪽 인접
• Ebro 강 상류 (Rioja와 공유)
• Atlantic + Continental + Mediterranean 3중 영향
• 북쪽·고지 = cool, 남쪽·평원 = warm
• 5 sub-zone 기후·스타일 다양

5 sub-zone

1. Baja Montaña (북동) — Pyrenees 기슭, cool Atlantic, Garnacha
2. Tierra Estella (북서) — Atlantic, Santiago 순례로 유명, Tempranillo·국제 품종
3. Valdizarbe (북중앙) — 중간, 다양성
4. Ribera Alta (중앙) — 넓은 평원
5. Ribera Baja (남부) — 가장 warm, 전통 로제 중심

품종·스타일

레드

• Tempranillo (Ull de Llebre) — 현재 Navarra 최다 레드
• Garnacha — 전통·로제 base, old bush vines
• Cabernet Sauvignon, Merlot — 1980s~1990s 도입
• Graciano, Mazuelo (Cariñena) — Rioja식 블렌드 보조

로제 (Rosado)

• Garnacha 로제의 전통 산지
• Saignée 중심
• 구조 있는 pink, Tavel 지향
• 20세기 Spain 로제 중심이었던 시절
• 현재 비중 낮아졌지만 여전히 중요

화이트

• Chardonnay — 1980s 도입, 현재 Navarra 화이트 주력
• Viura — 전통
• Muscat à Petits Grains (Moscatel) — Moscatel de Navarra 스위트

스위트

• Moscatel de Navarra — Muscat 기반 sweet late-harvest·fortified

역사

• 중세 Santiago 순례길 (Camino de Santiago) 주요 경로 → 와인 전통 오래됨
• 19세기 Rioja와 경쟁 하의 와인 산지 — 필록세라 이후 Rioja가 주도권 확립
• 20세기 중반 Garnacha 로제 대량 생산이 상징
• 1980s~1990s EVENA (정부 연구소) 주도 국제 품종 실험 → 다양화 현재
• 1990s Marqués de Arínzano (Hacienda San Juan) 등 프리미엄 등장

대표 생산자

• Bodegas Ochoa (Javier Ochoa) — Moscatel 전문
• Bodegas Julián Chivite (Chivite 125 Colección 시리즈) — 대형 프리미엄
• Marqués de Arínzano (Pago de Arínzano) — "Vino de Pago" DO 지정 (2008, Navarra 첫)
• Castillo de Monjardín, Bodega Inurrieta, Bodegas Nekeas
• Artazu, Pago de Larrainzar

Rioja와 대비

Vino de Pago (Spain 단일 Vineyard DO)

• 2003년 제도 도입
• 단일 estate·vineyard 이름으로 품질 최상위 카테고리 인증
• Pago de Arínzano = Navarra 첫 Vino de Pago (2008)
• Pago de Otazu = 2008 Navarra 2번째 Vino de Pago (레드·화이트)
• 여러 Spain 지역 Vino de Pago 존재 (Dominio de Valdepusa 등)

WSET 시험 포인트

• Navarra = Spain 북부 DO, Rioja 동쪽 인접
• 5 sub-zone — Atlantic·Continental·Mediterranean 다양
• Garnacha 로제 (Rosado) 전통
• Tempranillo 현재 최다, Cab Sauv·Merlot·Chardonnay 도입
• Moscatel de Navarra 스위트
• Pago de Arínzano (2008) = Navarra 첫 Vino de Pago
• Santiago 순례길 와인 역사

자주 틀리는 포인트

• "Navarra = Rioja sub-region"은 오답. 별개 DO
• "Navarra = 로제만"은 오답. 현재 레드 주도, 로제 일부
• "Vino de Pago = Rioja 제도"는 오답. Spain 전국 제도, Navarra 첫 지정은 2008 Arínzano
• "Navarra = Mediterranean 전용"은 오답. Atlantic·Continental·Mediterranean 3중

페어링

• Rosado: tapas, 하몬, 파에야
• Tempranillo: 스튜, 양고기
• Moscatel: foie gras, 과일 디저트

관련 문서

• grenache
• tempranillo
• rioja
• priorat