멘시아 · Mencía

한 줄 요약

"Spain의 Cabernet Franc." Galicia·Bierzo 편암 급경사에서 자라는 레드. Medium body + 높은 산도 + floral + 허브 lift + graphite minerality. Rioja·Ribera와 완전히 다른 cool/moderate Atlantic Spain 스타일. Raúl Pérez 같은 cult 생산자가 현대 르네상스 주도.

기본 특성

색: medium ruby
산도: high
탄닌: medium
바디: medium
알코올: 13~13.5%

주요 아로마

Primary: 레드 체리, 석류, 제비꽃, 카시스
Herbal: 허브, thyme, 후추
Mineral: graphite, 편암

주요 산지

Spain — Castilla y León

Bierzo DO — Mencía 80%+ 편암 슬로프. Cool Atlantic 영향
Galicia: Ribeira Sacra, Valdeorras, Monterrei DO

역사적 배경

Pre-phylloxera 올드 바인 다수
Alvaro Palacios (Priorat 전설)가 Bierzo 진출 → 재발견 촉매
2000s 현대적 양조 도입

대표 생산자

Álvaro Palacios (Descendientes de J. Palacios) — Corullón, La Faraona
Raúl Pérez — Bierzo의 genius, Ultreia
Godelia, Luna Beberide

WSET 시험 포인트

L3

Bierzo DO 중심
편암 급경사 + Pre-phylloxera 올드 바인
Álvaro Palacios 르네상스
Atlantic cool/moderate Spain — Rioja/Ribera와 대비