지공다스 · Gigondas
한 줄 요약
Châteauneuf-du-Pape 옆 Southern Rhône Cru. Dentelles de Montmirail 산기슭. Grenache 주(최소 50%) + Syrah·Mourvèdre 보조 레드·로제. Châteauneuf-du-Pape보다 약간 더 cool·fresh·구조. 1971 AOC 승격. 가성비 Southern Rhône Cru 중 최고 평가.
지리·기후
- Vaucluse, Southern Rhône
- Dentelles de Montmirail 석회암 산맥 서쪽 기슭 (해발 100~600m)
- Châteauneuf-du-Pape 북동 15km, Vacqueyras 북쪽 인접
- Mediterranean + 고도 (cool 요소)
- Mistral 바람 영향
- 토양: 점토·석회·모래 (Dentelles 석회암 풍화)
AOC 규정
- 1971 AOC 승격 — Southern Rhône 최초 Cru 중 하나
- 레드 + 로제 허용 (화이트 불가 — 2023 시행 제외)
- 단 2023~24년 White Gigondas 일부 승인 추진 중 (L3 시험 현 시점 레드·로제만 숙지)
- Grenache 최소 50% (기존 80%에서 완화)
- Syrah 또는 Mourvèdre 필수 포함 (보조 15%+ 권장)
- 기타: Cinsault, Counoise 등
품종·스타일
레드 (주력)
- Grenache 주도 (50~80%)
- Syrah·Mourvèdre 구조·컬러
- 바디: full, 알코올 14~15%
- 아로마: 블랙·레드 체리, 라즈베리, 가르리그 (garrigue — 허브·라벤더)
- 탄닌: medium~high, 산도 medium
- 숙성 5~15년
로제
- 드라이, structured
Châteauneuf-du-Pape와 대비
- CdP: 저지대, 더 warm, galets roulés (cobblestones) 유명, 13품종 허용
- Gigondas: 고지대 Dentelles 기슭, 약간 cool·fresh, 3품종 중심
- Gigondas는 CdP보다 fresh·tighter 경향
대표 생산자
- Domaine du Cayron — 전통 1세대
- Domaine Santa Duc — biodynamic, 프리미엄
- Château de Saint-Cosme — Louis Barruol, 부르고뉴적 접근
- Domaine Les Pallières (Vignobles Brunier 가문 — Vieux Télégraphe)
- Domaine Raspail-Ay, Domaine Les Goubert, Montirius
Southern Rhône Cru 계층
Southern Rhône 10개 Cru 중 Gigondas는 상위권:
- Châteauneuf-du-Pape (최고)
- Gigondas
- Vacqueyras
- Rasteau
- Cairanne
- Beaumes-de-Venise (레드)
- Lirac
- Tavel (로제 전용)
- Vinsobres
- Séguret
WSET 시험 포인트
- Gigondas = Southern Rhône Cru AOC (1971)
- Grenache 최소 50% + Syrah·Mourvèdre 보조
- 레드 + 로제 (화이트 없음 — 2023 기준)
- Dentelles de Montmirail 산기슭 고도
- CdP 대비 cool·fresh·structured
- 가르리그 (garrigue) 시그니처
자주 틀리는 포인트
- "Gigondas = Northern Rhône"은 오답. Southern Rhône Cru
- "Gigondas = 화이트 가능"은 오답. 레드·로제만 전통 (2023 기준)
- "Gigondas = Syrah 주도"는 오답. Grenache 주도
- "Gigondas = Châteauneuf-du-Pape 내부"는 오답. 별개 Cru, 북동 인접
페어링
- 구운 양고기, 스튜, 소시지, 가르리그 허브 요리, Provence 요리