블라우프랭키쉬 · Blaufränkisch / 케크프랑코스 · Kékfrankos / 렘베르거 · Lemberger
한 줄 요약
중유럽의 quality 레드. 한 품종 세 이름 — Blaufränkisch (Austria), Kékfrankos (Hungary), Lemberger (Germany). 만성숙 + 높은 산도 + medium-high 탄닌 + 후추·black fruit. Zweigelt의 부모종, 품질·숙성 잠재력이 Zweigelt보다 훨씬 큼.
기본 특성
- 색: deep ruby
- 산도: high
- 탄닌: medium-high
- 바디: medium-full
- 알코올: 13~13.5%
- 숙성 잠재력: 10~20년+
주요 아로마
- Primary: 블랙베리, 검은 체리, 자두, 제비꽃
- Spice: 후추(흰·검은), 허브, 감초
- Tertiary: leather, tobacco, 말린 과일
주요 산지
Austria
- Burgenland — Neusiedlersee 동편. Mittelburgenland DAC ("Blaufränkischland")
- Eisenberg DAC (Südburgenland)
Hungary
- Kékfrankos 이름으로 (Bull's Blood "Egri Bikavér" 블렌드 구성)
- Sopron 지역 (Austria Burgenland과 국경 공유)
Germany
- Württemberg — Lemberger 이름
기타
- Czech Republic, Slovakia, Croatia, USA (Finger Lakes, Washington)
대표 생산자
Austria
- Moric (Roland Velich) — Blaufränkisch의 현대적 리더. 단일 밭 병입
- Uwe Schiefer, Roland Velich, Paul Achs
Hungary
- Bock, Vesztergombi (Szekszárd), Tiffán's
WSET 시험 포인트
L3
- 3 이름 (Blaufränkisch / Kékfrankos / Lemberger)
- Burgenland Mittelburgenland DAC의 중심
- Zweigelt의 부모종 (Blaufränkisch × Saint-Laurent → Zweigelt)
- 후추 시그니처 (cool climate Syrah와 유사)
- Hungarian Bull's Blood 블렌드 구성