바케라스 · Vacqueyras

한 줄 요약

Gigondas 남쪽 인접 Southern Rhône Cru. 1990 AOC 승격 (Southern Rhône Cru 중 비교적 최근). Grenache 최소 50% + Syrah·Mourvèdre 레드 중심, 소량 로제·화이트. Gigondas보다 저지대·warm·plush, 가성비 좋은 Southern Rhône Cru 포지션.

지리·기후

• Vaucluse, Southern Rhône
• Gigondas 남쪽 인접, Dentelles de Montmirail 남쪽 기슭
• Mediterranean, warm
• 토양: galets roulés + clay + sandstone (CdP처럼 조약돌 일부)
• Mistral 영향

AOC 규정

• 1990 AOC 승격 — Gigondas (1971)보다 늦은 Cru
• 레드 (95%+) + 로제 + 화이트 모두 허용 (Gigondas는 화이트 불허)
• 레드·로제: Grenache 최소 50%, Syrah+Mourvèdre 최소 20% 합계
• 화이트: Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Viognier 등 블렌드

품종·스타일

레드 (주력)

• Grenache 주도 (50~80%)
• Syrah·Mourvèdre 보조
• Cinsault·Carignan 블렌드 가능
• Ripe red·black fruit + 허브 (garrigue) + 흙
• 알코올 13.5~15%
• Gigondas 대비 slightly more accessible, less structured

로제

• Grenache 기반, 드라이

화이트 (소량)

• Grenache Blanc·Clairette·Roussanne 블렌드
• Fresh·round

대표 생산자

• Domaine Le Sang des Cailloux — 프리미엄 Cuvée Azalaïs, Doucinello 시리즈
• Domaine La Monardière
• Château des Tours (Rayas 가문 Emmanuel Reynaud)
• Domaine de Montvac, Domaine de la Charbonnière
• Domaine des Amouriers, Clos de Caveau (biodynamic)

Southern Rhône Cru 계층

1. Châteauneuf-du-Pape (최고 평가)
2. Gigondas (1971 Cru, Dentelles 기슭)
3. Vacqueyras (1990 Cru, Gigondas 남쪽)
4. Rasteau (2010 Cru 승격, VDN 유명)
5. Cairanne (2016 Cru 승격)
6. Lirac, Beaumes-de-Venise (레드)
7. Tavel (로제 전용)
8. Vinsobres, Séguret

Gigondas와 대비

WSET 시험 포인트

• Vacqueyras = Southern Rhône Cru AOC (1990 승격)
• Grenache 최소 50% + Syrah·Mourvèdre 최소 20%
• 레드·로제·화이트 모두 허용
• Gigondas보다 늦게 Cru 승격, 저지·warm·plush
• Dentelles de Montmirail 남쪽

자주 틀리는 포인트

• "Vacqueyras = Gigondas 하위"는 오답. 별개 Cru, 스타일만 차이
• "Vacqueyras = 화이트 불허"는 오답. Gigondas와 달리 화이트 허용
• "Vacqueyras = Northern Rhône"은 오답. Southern Rhône Cru

페어링

• 양갈비, 소시지, 허브 스튜, Provence 요리

관련 문서

• grenache
• mourvedre
• gigondas
• chateauneuf-du-pape
• rhone