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L3 전용 주제

이 주제는 WSET Level 3 학습 범위입니다. L2 학습자는 필수가 아닙니다.

로다이 · Lodi

한 줄 요약

California Central Valley Zinfandel의 성지 + Old-vine capital. Sacramento 남쪽 50km, San Joaquin River Delta 동쪽. Warm mediterranean + Sacramento Delta breezes 덕에 저녁 cool. 100~150년 old-vine Zinfandel 세계 최대 집중. "Zinfandel Capital of the World" 별칭. 7개 sub-AVA. 원래 저가 대량 벌크 → 2000s Family Wineries 프리미엄화. Turley Wine Cellars, Ravenswood, Bedrock Wine Co. 등 single-vineyard.

지리·기후

AVA 구조

Lodi AVA (1986)

7 sub-AVA (2006 지정)

  1. Mokelumne River AVA — 중심, 가장 큰 생산 구역, sandy soil old-vine Zin
  2. Clements Hills AVA — 동쪽 언덕
  3. Borden Ranch AVA — 북동
  4. Alta Mesa AVA — 북동 고지
  5. Cosumnes River AVA — 북쪽
  6. Jahant AVA — 서북
  7. Sloughhouse AVA — 북쪽 끝

Mokelumne River이 가장 중요 — 100년+ ancient head-trained Zinfandel bush vines 집중

품종·스타일

Zinfandel (간판)

Cabernet Sauvignon

Petite Sirah

Albariño, Vermentino

기타

"Lodi Rules" Sustainability

역사

대표 생산자 (local)

Non-local (Lodi Fruit 사용)

Zinfandel Old-Vine 보존

WSET 시험 포인트

자주 틀리는 포인트

페어링

관련 문서